FINALIZADO
OBJETIVOS:
1. Adquirir conocimientos básicos sobre Nutrición y Dietética.
2. Proporcionar una visión amplia de la nutrición humana, desmitificando la concepción de la dieta que la considera como un simple régimen alimentario.
FINALIZADO
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CONTENIDOS:
MÓDULO I. NECESIDADES NUTRICIONALES, FUNCIONAMIENTO DEL APARATO DIGESTIVO Y CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES.
- CONCEPTOS Y DEFINICIONES BASICAS EN NUTRICION
- ANATOMIA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO
- LOS HIDRATOS DE CARBONO
- LOS LIPIDOS
- LAS PROTEÍNAS
- LAS VITAMINAS, MINERALES Y AGUA
- LOS ALIMENTOS Y SU CLASIFICACION POR GRUPOS
- REQUERIMIENTOS ENERGETICOS
- CONSEJOS PARA MANTENER UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE
Objetivo: Conocer el funcionamiento de nuestro sistema digestivo y su papel en nuestra salud cuando hay una correcta nutrición. Entender cuáles son las necesidades energéticas humanas y en que se basa su cálculo. Conocer la clasificación de los nutrientes, sus propiedades y funciones. Distinguir alimentos de productos. Ser capaces de elaborar un plato saludable y llevar a cabo una dieta equilibrada. Conocer otros factores que nos ayudan a llevar a cabo una vida saludable.
MODULO II. DIETOTERAPIA
- CONCEPTO DE DIETOTERAPIA
- DIETAS ADAPTADAS A SITUACIONES FISIOPATOLOGICAS
- ALIMENTACION EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
- DIETAS CON NODIFICACIONES ENERGETICAS
- OTRAS ESTRATEGIAS NUTRICIONALES
Objetivo: Conocer otros factores que afectan a nuestro bienestar gastrointestinal no relacionados con la dieta. Concienciar acerca del carácter preventivo, para nuestra salud, de una nutrición óptima Definir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida y estados fisiológicos. Saber que existen dietas específicas y estrategias, para el manejo nutricional de diferentes patologías. Presentar los efectos saludables que presentan las formas alternativas de alimentación.
